卤出的鸡货可以放到卤汁中浸泡，放入冰箱冷藏，随吃随取方便美味，佐餐绝配！
用料
| 鸡腿 | 2个 |
| 鸡脖 | 6根 |
| 姜 | 5片 |
| 卤鸡料 | 1包 |
| 冰糖 | 10克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 干辣椒 | 3个 |
卤鸡脖鸡腿（甜辣）的做法
鸡脖鸡腿剁成段凉水下锅，水开焯一下捞出过凉，多字几遍洗净浮沫！
![卤鸡脖鸡腿（甜辣）的做法步骤图 第2张]( "卤鸡脖鸡腿（甜辣）的做法步骤图 第2张")
锅中放油，爆香葱姜，1大勺冰糖炒出糖色，放入2勺料酒，3勺生抽，1勺老抽，3个干辣椒段，倒入鸡脖鸡腿均翻炒匀上色后，加入适量清水没过鸡货！
![卤鸡脖鸡腿（甜辣）的做法步骤图 第3张]( "卤鸡脖鸡腿（甜辣）的做法步骤图 第3张")
大火烧开，转小火慢炖40分钟，待汤汁收至粘稠即可！
![卤鸡脖鸡腿（甜辣）的做法步骤图 第4张]( "卤鸡脖鸡腿（甜辣）的做法步骤图 第4张")
小贴士
这个菜谱煮出的鸡脖鸡腿软硬刚刚好！