爱吃腊肠的朋友不要错过
用料
| 腊肠 | 6根 |
| 腐竹 | 4根 |
| 木耳 | 大概10朵 |
| 豆芽 | 适量 |
| 盐 | 4勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 蚝油 | 适量 |
| 白开水 | 两碗 |
| 美人椒（青辣椒） | 4根 |
| 小米椒 | 5个 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
腊肠煲（腐竹木耳豆芽）的做法
腐竹、木耳要提前几个小时泡发。（上午泡，下午炒）豆芽洗净放在篮子里滤水分。
![腊肠煲（腐竹木耳豆芽）的做法步骤图 第2张]( "腊肠煲（腐竹木耳豆芽）的做法步骤图 第2张")
辣椒斜着切段。蒜米剁成蒜蓉。
![腊肠煲（腐竹木耳豆芽）的做法步骤图 第3张]( "腊肠煲（腐竹木耳豆芽）的做法步骤图 第3张")
腊肠斜着切段
![腊肠煲（腐竹木耳豆芽）的做法步骤图 第4张]( "腊肠煲（腐竹木耳豆芽）的做法步骤图 第4张")
热油下腊肠，将腊肠的油煎出来，随即放蒜蓉翻炒。
![腊肠煲（腐竹木耳豆芽）的做法步骤图 第5张]( "腊肠煲（腐竹木耳豆芽）的做法步骤图 第5张")
腐竹、木耳、小青椒下锅。
![腊肠煲（腐竹木耳豆芽）的做法步骤图 第6张]( "腊肠煲（腐竹木耳豆芽）的做法步骤图 第6张")
倒入适量的蚝油，2勺白糖，4勺盐。翻炒均匀。
![腊肠煲（腐竹木耳豆芽）的做法步骤图 第7张]( "腊肠煲（腐竹木耳豆芽）的做法步骤图 第7张")
倒入两碗水
![腊肠煲（腐竹木耳豆芽）的做法步骤图 第8张]( "腊肠煲（腐竹木耳豆芽）的做法步骤图 第8张")
盖上锅盖焖7～8分钟（目的是将腐竹和木耳焖软，焖入味。
![腊肠煲（腐竹木耳豆芽）的做法步骤图 第9张]( "腊肠煲（腐竹木耳豆芽）的做法步骤图 第9张")
放入豆芽。加适量的酱油。（根据个人口味加，觉得已经够味了的可以省略这一步）
![腊肠煲（腐竹木耳豆芽）的做法步骤图 第10张]( "腊肠煲（腐竹木耳豆芽）的做法步骤图 第10张")
最后加入小米椒。翻炒均匀，等汤汁差不多干了即可出锅。
![腊肠煲（腐竹木耳豆芽）的做法步骤图 第11张]( "腊肠煲（腐竹木耳豆芽）的做法步骤图 第11张")
成品
![腊肠煲（腐竹木耳豆芽）的做法步骤图 第12张]( "腊肠煲（腐竹木耳豆芽）的做法步骤图 第12张")
小贴士
可以加入自己喜欢的配菜，如胡萝卜、茄子…
吃不了辣的可以用灯笼椒代替。
最后才放小米椒是为了让卖相好看点。