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用料
米粉蒸大肠的做法
清洗过程比较复杂哦 1.用菜油和面粉用力揉搓用温水多洗几次2.沥干水分后用盐反复搓洗(干洗)同样用温水洗净3.沥干水分后用醋干洗 用冷水冲洗4.用冷水漂净2小时—热水下锅焯水 沥水静置
加入蚕豆辣酱 料酒 蒸肉粉料 生抽均匀拌动
放入高压锅中蒸一小时左右