用料
虾 | 12只 |
油 | 5克 |
大蒜头 | 10瓣 |
生抽 | 两大勺 |
盐 | 3克 |
料酒 | 2大勺 |
葱姜 | 适量 |
花椒粒 | 10粒 |
快手菜-蒜蓉蒸南美白虾的做法
买的南美白虾,开背去黑线,姜切丝,葱切段。大蒜头对切用蒜蓉神器迅速变成蒜蓉。蒜蓉过油,油加热后将蒜末放入油锅翻拌,加点盐调味。然后用勺子放蒜蓉入每个虾背,摆盘。撒姜丝,葱段。
切点洋葱丝铺面。蒸锅烧开水,有蒸汽出来,上锅蒸。
蒸十分钟,虾变色,烧点花椒热油,浇撒在蒸虾上,晃动盘子,热油融进虾的蒸汤里,一道快手美味的蒸菜完工。色香味俱全,娃非常喜欢😍
小贴士
剪刀开虾背去黑线很方便。