我是突发奇想,于是呢,叫了超市的外卖,买了两袋糯米,用上了之前在直播间买的枣。
我是一个之前从来没有蒸过年糕的人,这次的年糕很成功,因为我有一个好帮手,那就是电饭锅。
感兴趣的小伙伴可以试一试。蒸个米饭的样子,就能蒸好年糕。
用时:一下午加一晚上。
用料
红枣 | 无数颗 |
糯米 | 700克 |
电饭煲 | 1台 |
纯净水 | 若干 |
篦子 | 1个 |
超简单新手)蒸年糕的做法
这是超市买的糯米,虽然是去年的,但是没有怪味道,给好评哦。
淘洗两遍,开始泡水。我基本上是泡了5-6个小时。水要加足。
红枣洗净也泡上,我没有去核,觉得这样才是吃年糕。米泡多久,我的枣就泡了多久。
泡枣和把米和枣放一起没顾上拍图,但是大家注意,就是蒸米饭的方法,你只要把米和枣都放电饭煲里,加没过米食指第一节那么高的水即可。枣也没必要摆,因为都会浮起来。
打开电饭锅,煮饭模式。保温之后,断电,千万别开盖看,再好奇也不要!闷一晚上,第二天起床之后,就好啦。切了个大奔形….哈哈哈哈哈。
接下来要做的就是,让你的年糕三百六十度风干。切成小块保存起来。
小贴士
超简单,你只要有一个好用的电饭锅就行。
第一次很成功,开心。