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清蒸能把海鲜的原汁原味呈现出来
用料
蒜蓉蒸蛤蜊的做法
煲开水,水滚后放一瓣蒜头,一点酒辟腥。
待蛤蜊全部开口后捞起来放在碟子上,再蛤蜊上撒下蒜蓉,喜欢吃咸一点的可以放点盐
再烧一点水蒸10到15分钟,搞掂!
小贴士
盐不要放太多,会夺走蛤蜊的鲜味的