疫情期间自己带饭,前天晚上准备好酱汁,带上新鲜娃娃菜,到办公室蒸一下就可以啦!
讲真,这道菜我可以连续吃一星期!
用料
娃娃菜 | 一颗 |
剁椒 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
生抽 | 半勺 |
白糖 | 3克 |
麻油 | 1/3勺 |
盐 | 3克 |
蒜蓉剁椒蒸娃娃菜的做法
将娃娃菜洗净放在盘子里,下面可以垫上豆腐或者金针菇或粉丝,倒入混合好的酱汁蒸十分钟就好了。
白糖的作用是提鲜,麻油是花椒油,增香。
蒜蓉剁椒用的罐装的,咸鲜味,不辣。
这道菜适合不吃辣的人。
小贴士
娃娃菜会出很多水,适量加了点盐。蒸不爱出水的蔬菜,不加盐也可以。