前一天剩的红烧肉吃够了？用来包水灵灵的蒸饺超好吃！做法 步骤 图解

这道蒸饺是真真正正来自妈妈的味道，家里经常拿熟肉来蒸饺，又香又水灵，每次都吃到撑破肚皮！

用料  

前一天剩的红烧肉吃够了？用来包水灵灵的蒸饺超好吃！的做法  

1. 红烧肉、大白菜、葱剁碎成丁，我是借助机器完成的，红烧肉搅拌过程加一点水，会让饺子出来比较水灵。

2. 红烧肉、大白菜、葱加油搅拌，油一定要多放，看到亮晶晶的就行了

3. 加入适量生抽、老抽、蚝油、盐、味精，搅拌均匀就可以开始包饺子辣。

4. 我自己住，家里没面，直接买的饺子皮，包完上锅蒸，锅上汽（也就是水开）之后，再蒸15分钟，或者直接冷水计时20分钟。

小贴士

拌馅料的时候，一定要先放油，在加其他调味料，因为白菜水分多，遇到盐容易杀汤，汤出来之后饺子不好包也不水灵，所以加完调料也要尽快包好。