阿根廷香辣酱是一种易于制作的绿色草本调味料,原产自阿根廷。它搭配刚从烤架上烤熟的多汁牛排,或者搭配直接从Airfryer空气炸锅中做好的牛排都相当的美味。阿根廷香辣酱很难出错,使用飞利浦空气炸锅
用料
胡椒粉 | 1/4茶匙 |
红椒粉 | 1茶匙 |
孜然粉 | 1茶匙 |
大蒜 | 3瓣 |
薄荷 | 15克 |
橄榄油 | 80克 |
牛至 | 2茶匙 |
欧芹 | 50克 |
红酒醋 | 3茶匙 |
盐 | 1茶匙 |
烟熏辣椒粉 | 2茶匙 |
侧腹横肌牛排 | 500克 |
空气炸锅阿根廷香辣酱牛排的做法
将除牛排外的所有食材放入搅拌碗里混合。
把牛排切成两份。
在一个可重复密封的袋子里,加入阿根廷香辣酱混合物和牛排。冷藏2至24小时。
牛排腌制好后,从冰箱中取出,在烹饪前置于室温下静置30分钟。
将牛排放入Airfryer空气炸锅中,并根据说明设置时间和温度:200°C,11分钟。
在做好的牛排上放上阿根廷香辣酱即可食用。
小贴士
此侧腹横肌牛排的食谱也可以用其他切块的肉制成,比如后腹牛排(bavette)。