酱汁是做菜精华,特别是咱们这种懒吃货+新手,你可以凉拌、清蒸、烧烤、蘸酱。。。只要酱汁调好了,一切想都不要想,方便快捷省时省力!
一次无意中看到这本书,介绍了很多酱汁,感觉很靠谱啊!
快手+正宗的味道!
(中式酱汁—五味酱)适用于:炸海鲜,日式炸豆腐,水煮肉片的蘸酱
用料
浓酱油 | 2大勺(15g=1大勺) |
番茄酱 | 3大勺 |
糖 | 2大勺 |
乌醋(我理解就是陈醋) | 2大勺 |
植物油 | 1大勺 |
蒜末 | 1小勺(5g=1小勺) |
葱末 | 1小勺 |
姜末 | 1小勺 |
香菜(看口味添加) | 1小勺 |
中式酱汁——五味酱的做法
材料齐全,所有调制一起