不含阿胶的手工养生糕做法 步骤 图解

用料  

不含阿胶的手工养生糕的做法  

1. 首先，按照配比准备好黑芝麻，核桃，红枣，枸杞等材料。
   （1）红枣需要去核剪小块，核桃一分为四。
   （2）芝麻和核桃买的都是熟的。
   然后开始熬糖，大火🔥将黑糖，水，麦芽糖一起熬制，不停地搅拌，直到挂小旗，转小火。陆续加入枸杞，红枣，核桃，芝麻最后加入，拌均匀后就好了。

2. 我是放在牛轧糖成形盘（29×23×1.8）里整形的，下面铺了硅油纸。大概占盘的1/4，另一半的硅油纸正好可以盖上面，用擀面杖压实。

3. 等凉了就可以切块了。
   

小贴士

熬糖的时候要不停搅拌。
芝麻最后放。