自制酸奶（夏天室温发酵）做法 步骤 图解

偶尔在微博上看到有人说夏天气温高，在常温下酸奶就能发酵成功，于是就想试着做一下。

用料  

自制酸奶（夏天室温发酵）的做法  

1. 用开水将碗烫一下消毒，我用的袋装牛奶，所以顺手把牛奶放在碗里了，可以起到加热的作用

2. 将牛奶倒入消毒过的碗里晾凉，加入你喜欢的酸奶若干，拿勺子搅拌一下，按照自己的口味选择是否加糖，我不喜欢吃甜的，所以没有加糖，盖上保鲜膜，常温下放置10个小时左右

3. 加一勺玫瑰酱调味，开吃

小贴士

一般情况下，牛奶需要加热再放到常温，如果觉得加热很麻烦，可以选择用开水泡一下牛奶，也能起到加热的作用
酸奶是随便放的，第一次做稍微放多一些比较保险
发酵完成的酸奶放入冰箱冷藏一下更适合夏天
做好的酸奶可以加入葡萄干、蔓越莓等干果一起吃