又见柚皮糖食谱做法大全,超简单的又见柚皮糖做法步骤

每年中秋前后，柚子大量上市，又到了利用柚皮的时候，也是回忆小时候柚皮糖的时候。

用料  

又见柚皮糖的做法  

1. 柚皮先用盐料酒和醋搓洗一遍，
           

2. 切片，差不多5毫米厚，

3. 不停搓洗漂洗柚皮苦汁，我洗了两遍开水，4~5遍冷水，直到水不是很黄，尝起来不苦了。挤干水分待用。

4. 接下来这步会反砂的童鞋都会。小半碗醋，糖入不粘锅，熬到浓稠如蜜状（糖水的变化是小泡~大泡~小泡）下柚皮翻炒至锅边挂砂，喜欢酸味的童鞋可以再淋上一点醋，因为刚才的小半碗醋已经挥发至尽，再炒干即可。越干越脆，湿一点较绵糯。柚皮越薄越脆，越厚越绵糯。

小贴士

材料简单，人工一箩筐！谁做谁知道！[捂脸]
去年请教了方子做不成功，今年第二次做，还可以，坚持就是胜利[耶][耶][耶]