吃腻了蛋炒饭想换个口味解决掉剩米饭,那做什么好呢,做锅巴吧,嘎嘣脆还特好吃,嘎嘣脆越嚼越香,越停不下嘴了😋
用料
剩米饭 | 适量 |
五香粉 | 少许 |
酱油 | 适量 |
鸡精 | 一小撮 |
孜然粉 | 适量(可不放) |
剩米饭🍚华丽变身成嘎嘣脆锅巴的做法
把所有材料加剩米饭一起混合搅拌均匀,把米饭装进保鲜袋里用擀面杖擀成片。
用刀切成小块。
锅烧热倒入适量的油,待油温8成热的时候把米饭块放进去炸,炸成金黄色(也可以炸在焦一点)别炸糊了哈!炸完捞出控油,可以用厨房纸巾吸干油,然后可以撒点孜然粉。
小贴士
1.擀成片的时候不能擀太薄也不能擀太厚,适中就行。
2.放进油温里炸刚开始会连在一起,不用管它,一会定型后用筷子拨弄就好了。