深夜食堂～泡椒凤爪做法 步骤 图解

这道美食背后的故事？


那就是吃货的念想。。。。。😁

用料  

深夜食堂～泡椒凤爪的做法  

1. 先处理鸡爪，切开后，剪去爪子。
   清水冲洗数遍。

2. 水开后放入各种香料，主要目的还是去猩味。然后倒入鸡爪沸煮10分钟。

3. 煮到能用筷子轻松插入中间部分就行了，太烂就不脆了。沥干水份后，冷水冲洗数遍，直到没油脂。

4. 清水清洗过后，沥干水份。放入盘里，倒入整包泡椒，连泡椒水一起倒入，说到这辣度，ki真不好说，每个人的接受辣的程度不同，所以你们自己按自己吃辣的程度来下泡椒了。
   
   这次做的是700克鸡爪，我一包泡椒连泡椒水是一斤装，倒入后不够，又加了矿泉水以没过鸡爪为准。。。。😂别问我加多少水，我不知道你们盆多大丫，只能说没过鸡爪就行。
   
   然后加入柠檬片，和适量白醋综合下辣度。
   
   

5. 放入保鲜盒，盖上盖子。冷藏一天以上。
   这次冷藏了2天，入味后那脆爽，真的会让人欲罢不能。。。😆
   
   至于能放几天嘛。。。没试过丫。。。
   
   尽快吃完呗，要不就少量做点。

小贴士

没啥技巧。爱美食的可以加coolki520
一起学！。