在泰国的时候最常吃的就是柚子沙拉了。花生、椰蓉的混合让柚子的风味显得更加丰富，也能让吃腻了柚子的人换种方式来品尝它独特的味道
用料
| 柚子 | 200克 |
| 椰蓉 | 15克 |
| 花生 | 70克 |
| 干辣椒（挑选不辣的） | 3-4个 |
| 虾仁 | 25克 |
| 红糖浆 | 20-30克 |
| 薄荷叶 | 5-10片 |
| 鱼露 | 1小勺 |
| 柠檬汁 | 15毫升 |
超级爽口的泰式柚子沙拉的做法
先将柚子大致掰碎
![超级爽口的泰式柚子沙拉的做法步骤图 第2张]( "超级爽口的泰式柚子沙拉的做法步骤图 第2张")
将炒过的花生碾碎
![超级爽口的泰式柚子沙拉的做法步骤图 第3张]( "超级爽口的泰式柚子沙拉的做法步骤图 第3张")
干虾仁用小火炒2-3分钟，将香味炒出来
![超级爽口的泰式柚子沙拉的做法步骤图 第4张]( "超级爽口的泰式柚子沙拉的做法步骤图 第4张")
炒好后的虾仁用研磨机打碎
![超级爽口的泰式柚子沙拉的做法步骤图 第5张]( "超级爽口的泰式柚子沙拉的做法步骤图 第5张")
把椰蓉炒至金黄色备用
![超级爽口的泰式柚子沙拉的做法步骤图 第6张]( "超级爽口的泰式柚子沙拉的做法步骤图 第6张")
干辣椒用小火炒出香味，并且让辣椒变得很脆
![超级爽口的泰式柚子沙拉的做法步骤图 第7张]( "超级爽口的泰式柚子沙拉的做法步骤图 第7张")
超好后的辣椒碾碎
![超级爽口的泰式柚子沙拉的做法步骤图 第8张]( "超级爽口的泰式柚子沙拉的做法步骤图 第8张")
将上述准备好的材料混合拌匀，最后加入薄荷叶和鱼露便可
![超级爽口的泰式柚子沙拉的做法步骤图 第9张]( "超级爽口的泰式柚子沙拉的做法步骤图 第9张")
装盘完成
![超级爽口的泰式柚子沙拉的做法步骤图 第10张]( "超级爽口的泰式柚子沙拉的做法步骤图 第10张")
