牛油果有N种吃法,guacamole是我最爱的一款。
用料
大牛油果2个 | |
柠檬汁半个 | |
小个的白洋葱或者大的葱头3个 | |
香菜一小把 | |
黑胡椒碎一撮 | |
盐适量 |
5分钟搞定的美味Guacamole的做法
把牛油果对开,拿出果核,去皮。之后把果肉用叉子或压果泥的工具压成泥状。
把白洋葱切小粒,香菜切细段,全部放入牛油果泥里面。
挤柠檬汁进去牛油果泥里,下黑胡椒碎,盐。全部材料搅拌均匀后就可以食用了。
小贴士
牛油果核放回去Guacamole里面埋着,牛油果酱不会氧化变黑。
Guacamole可以用来涂面包,作为玉米 taco的蘸料,或者直接当做沙拉来拌盘也很好。