口感和蛋黄酱非常相似,但是热量就差好多了。就这几样材料按自己喜欢的口味混合吧。只要液体量不太大都会是比较浓稠的酱。剩下半个牛油果可以一起放到沙拉里呀。
用料
牛油果 | 半个 |
浓稠酸奶 | 和牛油果差不多体积 |
蜂蜜 | 20g |
醋 | 8g |
奶油奶酪 | 5-10g |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
无油牛油果酸奶沙拉酱的做法
牛油果和奶油奶酪一起捣成泥,有小碎块无所谓。
加入浓稠酸奶搅匀,再加入蜂蜜和醋搅匀。 因为这次我是用的是无糖酸奶,所以蜂蜜的量比较大,加的也是不是很酸的醋(用柠檬汁应该更好)。
加上适量盐和黑胡椒粉(现磨的)搅匀,然后去拌沙拉吧。
小贴士
这次我拌的沙拉里有番茄,我就把番茄瓤和里面的水也混到这个酱里。味道也很不错,自然的酸甜。