把春天放进餐盘里。
用料
米饭 | 适量 |
海苔 | 4-5片 |
鸡蛋 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
寿司醋 | 适量 |
樱花粉或草莓粉 | 适量 |
春天的🌺花朵寿司的做法
鸡蛋打散摊成鸡蛋饼,再切成细丝,用海苔卷起来,做中间黄色的花芯。
米饭加适量寿司醋扮成醋饭。
分出一部分加入樱花粉或者草莓粉调成粉红色。
同样用海苔卷起来。
一共准备5条,做五个花瓣。
取一整张海苔,粉色卷和黄瓜间隔摆放,鸡蛋卷放中间,然后卷起来。
从一端看是花朵状。
再取一张海苔铺上薄薄的一层白米饭。
把卷好的花朵卷放中间卷起来,注意卷紧实些。
切小段装盘。
小贴士
1.中间的鸡蛋卷也可以用细的鱼肠代替,跟粉色花瓣颜色有区别就可以啦。
2.海苔卷的时候收尾用米粒按开粘合。
3.切之前刀沾水再切更好切,断面会更整齐。