用料
材料:蒸好的米饭黄瓜、火腿肠、肉松、紫甘蓝、咸蛋黄、腌萝卜沙拉酱(原味)番茄酱泰式菠萝辣椒酱 |
寿司(超级美味)的做法
准备工作:
先说米饭吧,毕竟寿司做的好不好米饭是关键的一步,要不干不湿,最好煮出来一粒一粒的但又不是特别干,这个比较不好把握,可以根据自己家锅的情况多做几次把握感觉。另外,蒸米饭也可以加自己喜欢的料,因为现在是豌豆的季节,所以这次我加了豌豆。
然后在蒸米饭时里面加了少许白醋、和食用油,白醋可以让米饭更加晶莹剔透,食用油可以防粘,也可以增香。(这样在做寿司的时候就不用加寿司醋和油了。)然后把食材简单处理,黄瓜切条、香肠切条、紫甘蓝切细丝。
下面是两种寿司的做法
😋火腿肠肉松寿司:
将一片海苔铺在寿司卷帘上面,米饭薄薄铺在海苔上面(米饭不要太热,温温的就可以),不要铺满,要在最后留一点边边,这样卷到最后可以更好封口,不会溢出来;首先在米饭上面刷一层番茄酱,其次均匀涂抹少许沙拉酱,最后倒一点泰式辣酱。(哈哈~😃😃😃个人太喜欢吃酱了所以就多放了一些,这些酱可以根据个人口味选择加或不加。)
依次放上黄瓜条、香肠、黄瓜条,把香肠夹在中间;
在黄瓜上面放少许紫甘蓝;
在以上这些上面放少许肉松;
卷~卷~卷
叮叮叮叮🔔👐这就是成品啦咸蛋黄肉松版:
1.放海苔、铺米饭;
2.放黄瓜条;
3.放腌萝卜条;
4.把咸蛋黄捏开几小块,最好是正好可以均匀放一排;
5.放肉松;
6.卷~卷~~
7.成品