川渝地区八零后的小伙伴应该都吃过三角粑,小时候跟着大人赶场,能吃上两块三角粑就是最开心的事,稻米的清甜加上锅巴的香,就是儿时的记忆。如今的街头巷尾很少能见摆摊儿卖三角粑的了,没有三角形的磨具,用小熊的六圆盘烤盘试着做个圆圆粑吧。
用料
酵母 | 5克 |
粘米粉 | 300克 |
糖 | 50克 |
水 | 280克 |
儿时的记忆,三角粑的做法
川渝地区八零后的小伙伴应该都吃过三角粑,小时候跟着大人赶场,能吃上两块三角粑就是最开心的事,稻米的清甜加上锅巴的香,就是儿时的记忆。如今的街头巷尾很少能见摆摊儿卖三角粑的了,没有三角形的磨具,用小熊的六圆盘烤盘试着做个圆圆粑吧。
用料
酵母 | 5克 |
粘米粉 | 300克 |
糖 | 50克 |
水 | 280克 |
儿时的记忆,三角粑的做法