五仁月饼一只都是东北人的心头好😊，老人都比较爱吃，我自己也是很爱的🤣，这个馅可以自己随意发挥只要是好吃的果仁都可以放，比例对了就行😁，马上又中秋节了，自己做了月饼，整理了自己爱用的配料发个帖子共大家参考
用料
| 核桃仁 | 75克 |
| 腰果仁 | 75克 |
| 巴坦木 | 75克 |
| 松子仁 | 75克 |
| 南瓜子仁 | 100克 |
| 黑芝麻 | 35克 |
| 白芝麻 | 40克 |
| 糖冬瓜 | 75克 |
| 桔饼 | 35克 |
| 蔓越莓干 | 40克 |
| 葡萄干 | 35克 |
| 猕猴桃干 | 40克 |
| 山楂条 | 35克（果丹皮也行） |
| 蜂蜜 | 100克 |
| 糖玫瑰 | 40克（没有可以蜂蜜代替） |
| 水 | 150克 |
| 熟糯米粉 | 150克 |
| 花生油 | 58克 |
| 白酒 | 20克 |
豪华无糖五仁月饼馅口感更好的做法
干果烤熟，大颗180度10分钟，小颗160度5分钟，松子可以用生的，感觉生的更香
![豪华无糖五仁月饼馅口感更好的做法步骤图 第2张]( "豪华无糖五仁月饼馅口感更好的做法步骤图 第2张")
所有果仁凉凉放容器里，放入所有果干搅拌均匀，放入油，糖玫瑰，蜂蜜，搅拌均匀，放入熟糯米粉搅拌均匀，最后放入水和白酒，带一次性手套把所有材料抓匀，醒一个小时，一小时后糯米粉吸收了水分就容易成团，觉得水多不成团以在加10克糯米粉
![豪华无糖五仁月饼馅口感更好的做法步骤图 第3张]( "豪华无糖五仁月饼馅口感更好的做法步骤图 第3张")
醒好后就可以制作月饼了
![豪华无糖五仁月饼馅口感更好的做法步骤图 第4张]( "豪华无糖五仁月饼馅口感更好的做法步骤图 第4张")
今年做的五仁月饼😄
![豪华无糖五仁月饼馅口感更好的做法步骤图 第5张]( "豪华无糖五仁月饼馅口感更好的做法步骤图 第5张")
