用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 大虾 | 6个 |
| 日本豆腐 | 2个 |
| 青红椒 | 各半个 |
| 大葱 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
海鲜蒸水蛋的做法
日本豆腐切片摆入盘中，鸡蛋打入碗中搅散，加温水（比例1:1）搅拌均匀，打掉浮末，倒入盘中放入蒸锅中，开锅以后改小火蒸8分钟即可
![海鲜蒸水蛋的做法图解 海鲜蒸水蛋的做法步骤 第2张]( "海鲜蒸水蛋的做法图解 海鲜蒸水蛋的做法步骤 第2张")
大虾去头，拔掉虾壳（留最后一节虾壳）大虾背部开刀，去掉虾线，虾尾从中间串过去，锅中加水把大虾焯水倒出
![海鲜蒸水蛋的做法图解 海鲜蒸水蛋的做法步骤 第3张]( "海鲜蒸水蛋的做法图解 海鲜蒸水蛋的做法步骤 第3张")
大虾摆入盘中，放上青红椒丝葱丝，浇热油，淋蒸鱼豉油即可
![海鲜蒸水蛋的做法图解 海鲜蒸水蛋的做法步骤 第4张]( "海鲜蒸水蛋的做法图解 海鲜蒸水蛋的做法步骤 第4张")
小贴士
蒸鸡蛋一定要小火，时间要控制好，大虾不要煮时间太长，蒸鱼豉油不要太多，容易咸
海鲜蒸水蛋怎么烹饪才好吃，好吃的海鲜蒸水蛋做法
烹饪集
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