咖喱牛腩,一人食简餐做法 步骤 图解

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咖喱牛腩,一人食简餐的做法步骤图

好好吃肉

用料  

牛腩 300克
土豆 4个
1勺
八角 1个
桂皮 1块
2片
咖喱 2块
椰浆 1勺
适量

咖喱牛腩,一人食简餐的做法  

  1. 牛腩切成小块,放入冷水中煮开,去除血沫

    咖喱牛腩,一人食简餐的做法步骤图 第2张
  2. 捞出牛腩,冲去表面浮沫后沥干

    咖喱牛腩,一人食简餐的做法步骤图 第3张
  3. 小火将冰糖炒化至酱油色

    咖喱牛腩,一人食简餐的做法步骤图 第4张
  4. 小火翻炒上色后放入八角桂皮和姜片,倒入一勺料酒翻炒

    咖喱牛腩,一人食简餐的做法步骤图 第5张
  5. 加没过牛腩块的水,烧开后转小火闷两个小时(时间根据牛腩的量调整)

    咖喱牛腩,一人食简餐的做法步骤图 第6张
  6. 用筷子戳一下牛腩,可以戳穿时加入土豆,大火烧开后转小火十分钟

    咖喱牛腩,一人食简餐的做法步骤图 第7张
  7. 用锅铲试一下,土豆变软时加入咖喱块,翻一下至溶解,煮十分钟

    咖喱牛腩,一人食简餐的做法步骤图 第8张
  8. 倒入一勺椰浆,拌匀关火

    咖喱牛腩,一人食简餐的做法步骤图 第9张
  9. 找一个碗盛好米,扣在盘子里,加入烧好的咖喱牛腩及卤汁

    咖喱牛腩,一人食简餐的做法步骤图 第10张
  10. 开吃

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