吃完咖喱牛肉土豆盖浇饭,感觉就像家一样的温暖,一口接一口,根本停不下来。
用料
牛肉 | 200克 |
咖喱 | 一盒 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 四分之一个 |
姜 | 末 |
盐 | 适量 |
葱花 | 一根小葱 |
咖喱牛肉土豆盖饭的做法
最好肥瘦相间的牛肉4两。切块备用。
土豆中等大两个。切小块备用。
胡萝卜半根切小块备用。
洋葱四分之一个,切片备用。
姜末,葱花。备用
制作咖喱牛肉土豆:牛肉加姜末炒熟,加一点生抽、料酒翻炒均匀出锅,放到高压锅里,加土豆块、胡萝卜块,加水,选择牛羊肉的选项,压25分钟。
高压锅压好的牛肉土豆汤,倒回炒锅继续煮。加洋葱片,一盒咖喱,我用的这个牌子,喜欢辣一点的可以买辣味多的。加咖喱后需要不断搅拌,使咖喱块融化。如果淡,加一点盐调味。搅拌到浓稠收汤。出锅前加葱花。
浇在新做好的米饭上,就可以享受美味了
咖喱牛肉土豆盖浇饭