奶香浓郁香甜可口的绿豆糕做法 步骤 图解

这马上又到做绿豆绿糕时节了，豆糕相信大家都喜欢，今天我们一起来做这一款简单又好吃的豆绿豆糕，喜欢的小仙女们一起动起手来哟~ 之前我们过玉米油版的，今天我们来做一个黄油、玉米油混合版。

用料  

奶香浓郁香甜可口的绿豆糕的做法  

1. 脱壳绿豆清洗干净，泡发3小时。如图所示

2. 绿豆放入蒸锅中蒸至软烂为止，大约1小时样子。如图所示

3. 如图所示：放入料理机中打细腻，这一步很重要。为了口感好一定要进行这一步哟，如果没有料理机一定要过筛哟。

4. 打好的绿豆像这样的糊状，很细腻口感棒棒的，如果你要求高可以再过筛一遍。如图所示

5. 将绿豆糊倒入锅中开始炒。用不粘锅炒哦，普通的锅糊底。就算不糊底能粘到你怀疑人生。全程小火。 炒呀炒，放水怡、油少量多次放哦。如图所示

6. 再放点油。炒呀炒。如图所示

7. 放入奶粉，再放点油。炒呀炒。如图所示

8. 炒到这个状态时候把油全部倒进哦。继续炒。这个状态时候其时也差不多可以了，湿一点，需要粉或油才能脱模。如图所示

9. 我喜欢干一点的口感。不喜欢绿豆糕上有粉有油，所以我炒干点。这个状态是我最喜欢的口感。不需要面粉或油轻松脱模。

10. 馅料部分，将葡萄干洗干净、蔓越莓 、葡萄干切细即可哟。

11. 将炒好的绿豆糕搓成球状，再用手心将其压成饼状包入蔓越莓再搓成球放入模具里压实，一个可爱的绿豆糕就完成了。
    看见一个个各种各样造型可爱的小绿豆糕，你有没有心动鸭，心动就行动吧~快快动起手来，期待你的哟！

小贴士

1、绿豆提前泡，容易蒸熟。
2、馅料可以根据自己喜欢调整
3、炒的过程糖在绿豆炒快干了时候再放。
4、绿豆打细后过筛一遍口感才好。
5、可以根据自己喜欢放15/30克淡奶油，味道会很赞哟。