几年前看了一部日本的电视剧,叫做《面包和汤和猫咪好天气》,整部电视剧都带给人一份恬淡和温馨;里面的亚纪子一心只想为人们提供他们喜欢的三明治和汤。从自己擅长的事情做起,虽然这是当时亚纪子的想法,我们又何尝不该如此呢? 从这部电视剧里第一次发现原来菠菜和鸡蛋也可以做成三明治夹馅...
平时都是炒菠菜,菠菜汤之类的,这样改变一下,孩子们会更喜欢吃呢!
用料
鸡蛋 | 2个 |
菠菜 | 1把 |
吐司片 | 2片 |
黑胡椒 | 适量 |
千岛酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
黄油 | 适量 |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
奶香菠菜鸡蛋三明治的做法
准备好食材:菠菜,土司,鸡蛋,黄油,马苏里拉奶酪;
鸡蛋加一丢丢盐和芝士碎打散;
平底锅烧热,加入黄油,待黄油融化;
倒入鸡蛋芝士液;
鸡蛋凝固至七、八分时关火;
将蛋的四边向中间翻起,形成吐司片大小,这样夹到三明治里会比较平整;
菠菜开水里焯一下,去掉草酸;
挤干水份切段;
放入刚才炒蛋的锅中,点火略炒一下,调入适量黑胡椒粉后盛出;不用炒太久哦;
准备一片土司,底下铺一张保鲜膜
土司上挤一点千岛酱;
铺上一层菠菜;
菠菜上面铺鸡蛋皮;
鸡蛋皮上再铺一层菠菜,上面挤好千岛酱;
最上面再盖一层土司;
用保鲜膜包裹住压实;用刀对半切开即可。
早餐搭配:奶香菠菜鸡蛋三明治+黑芝麻糊+小西红柿