美味的姜味奶香绿豆饼做法，大厨教你技巧

适合体寒、温气重的人食用。

用料  

姜味奶香绿豆饼的做法  

1. 250克绿豆水浸泡一天，期间换水多次。

2. 待绿豆泡软、泡涨就开始手搓外皮，至全搓掉绿豆皮止。

3. 晾干水份

4. 将生姜切成片与泡发好的绿豆倒进电饭煲里，加水（水位髙于绿豆食指位置），按煮饭键，至干水自动转换到保温功能，检查绿豆熟透程度（我的就有点糊底，但很香😄）。

5. 把姜片挑出，把煮绵的绿豆擂成带颗粒的粉壮（我比较懒）。

6. 先放黄油和玉米油在不粘锅中火🔥热锅，把奶粉、代糖、绿豆粉倒进不粘锅不停的翻炒。

7. 翻炒至所有材料都融入绿豆粉中，呈油油状，关火放凉至不烫手。

8. 将炒好的绿豆泥分成30克的小剂子，用50克的模具压成自己喜欢的型状。

9. 嗯，姜味、奶味杠杠的绿豆饼做好了。

小贴士

如果喜欢更重姜味的，可以直接磨姜蓉和绿豆一起炒，更霸气。