美味的酸甜的蓝莓山药做法，大厨教你技巧

用料  

酸甜的蓝莓山药的做法  

1. 水烧开后，将山药刨皮切段，蒸。
   速度要快，山药表面氧化很快的！
   注意戴手套！！

2. 部分山药用勺子压成泥，并加少许牛奶，更香。

3. 蒸熟后，筷子很容易可以插透。
   好看点的用来摆魔方。不好看的用勺子压成泥 捏成团。
   放冰箱冷藏，大约半小时。

4. 淋上蓝莓酱 完工！

小贴士

蓝莓酱：市面上的蓝莓酱大多是甜腻甜腻的而且特别浓，加少许水/牛奶，再加一点点盐拌匀，这样的蓝莓酱甜酸适宜，特别赞！