美味的蒜香茼蒿海蛎子做法，大厨教你技巧

味道鲜美，原汁原味，海边人的美食。

用料  

蒜香茼蒿海蛎子的做法  

1. 茼蒿减掉根部，摘取老叶。

2. 将茼蒿放入盆中放入盐、加水浸泡半小时后洗净控干水分。

3. 牡蛎肉放入碗中

4. 加入清水放入盐洗净细小的贝壳

5. 牡蛎肉洗净后捞出放入盘中

6. 大蒜洗净

7. 切碎

8. 锅中加水放入盐

9. 水烧开后将牡蛎肉放入锅中焯水1分钟

10. 捞出放入盘中

11. 锅中加入花生油

12. 放入蒜末慢慢炒香后加入少许的盐

13. 放上茼蒿翻炒

14. 再放入牡蛎肉翻炒均匀后

15. 装盘食用

小贴士

这道菜不需要加太多的盐本身牡蛎就非常鲜美