美味的蒜香虾仁意粉做法，大厨教你技巧

绝对简单，绝对好吃。虾仁可以换成蛤蜊，煮酱的时候可以加点白葡萄酒，简单但又看着十分高大上。

用料  

蒜香虾仁意粉的做法  

1. 欧芹切碎，蒜蓉可以自己剁也可以偷懒用瓶装蒜蓉，显然我是懒人派。

2. 锅里放块黄油，融化后炒香蒜蓉和欧芹。

3. 加入虾仁，盐和胡椒翻炒。等待虾仁的时候可以开始煮意面。

4. 虾仁全熟后加入淡奶油。

5. 意面煮到比包装上说的少1-2分钟即可。比如包装上说水开后煮8分钟，因为之后还要和虾仁一起翻炒所以煮到6-7分钟就可以沥干水分了。

6. 把意粉拌进虾仁里拌匀煮个1-2分钟顺便收收奶油汁。

7. 关火撒上帕尔马芝士拌匀就可以出锅了。

小贴士

1. 我喜欢用扁平的意粉配这个酱所以用的是linguini。但是根据自己喜好来。