拖油瓶不爱吃豆腐,某一天买了一块老豆腐,灵光一闪做一道糖醋豆腐吧,果然,做好后还没端出厨房拖油瓶已经吃掉了一半。
用料
老豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 1碗 |
白糖 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 3勺 |
水 | 5勺 |
葱花 | 适量 |
用糖醋里脊的方子做一道糖醋豆腐的做法
老豆腐切块。
鸡蛋打散搅拌均匀。
准备一碗淀粉或面粉。
葱,甜椒切末。
糖,生抽,醋,水加少许淀粉调成糖醋汁。(酸甜根据个人喜好,也可以加番茄酱)。
豆腐先在面粉里滚一圈。
再在蛋液滚一圈,全部滚好后待用。
不粘锅刷薄油,油温热后放豆腐煎至一面金黄后翻面。
两面都煎好后倒入糖醋汁。
烧开收汤后撒上葱末和甜椒末。
装盘。
真的很好吃。