孩子很喜欢吃排骨,每天想着法子换做法。之前是做蒜香骨,后来又做酱排骨,现在又做了糖醋小排,孩子吃百吃不厌,开胃又下饭~
用料
肋排 | 十根 |
糖 | 适量 |
醋 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
芝麻 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜蓉 | 半勺 |
芝麻 | 适量 |
百吃不厌糖醋小排的做法
排骨洗净,切块
飞水去除血沫,洗净待用
热锅,下油,放入少许姜丝蒜蓉炒热,再加入三勺糖和排骨一起炒热
炒至排骨有一点金黄色,就可以加入醋,生抽和水,盖上锅盖再煮20分钟
最后开锅,大火收汁,准备出锅。
撒上芝麻和香菜,美味又好吃😋
小贴士
1.芝麻可以先炒好待用
2.放水煮的时候切记中小火,这是要让排骨煮烂一点,免得太硬
3.大火收汁,切记不要收太少,留点汁给小孩淋饭很好吃哟