美味的超简单五香鹌鹑蛋做法,大厨教你技巧

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超简单五香鹌鹑蛋的做法步骤图,怎么做好吃

想吃茶叶蛋,但是鸡蛋太大,每次都拿鹌鹑蛋来做,吃几个都不多。

用料  

鹌鹑蛋 50个
八角 1个
花椒 40粒
香叶 1片
桂皮 1块
5片
生抽 3勺
酱油 1勺
2勺

超简单五香鹌鹑蛋的做法  

  1. 鹌鹑蛋洗净,冷水下锅,水开后煮2分钟。倒出热水,用筷子将鹌鹑蛋壳敲开,方便入味。

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  2. 准备好花椒,八角,桂皮,香叶,姜片,酱油少许,生抽。

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  3. 将准备好的材料倒进电锅(省事儿),加入凉水,没过鹌鹑蛋。

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  4. 水开后加入适量盐,再煮10分钟,开盖放2小时即可完全入味。吃不完可以放冰箱里啦,带点汤第二天会更入味。

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  5. 出锅后的五香鹌鹑蛋

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