蒜苗孜然牛肉（转存）做法 步骤 图解

微博：@除了我都是猪
我不会拍照，拿评论图用一下。
但是做出来就是这个样子，好吃，特别下饭！

用料  

蒜苗孜然牛肉（转存）的做法  

1. 不能自己把握量的，可以参考博主给出的量具。

2. 牛肉加入2盖子料酒、2盖子薄盐生抽、1/3杯淀粉腌制15分钟。（腌制前可以多洗一下，去掉血水）

3. 调味：2盖子料酒＋1/2盖子老抽＋2盖子薄盐生抽＋薄薄一层盖子的盐。一个碗中搅拌好。

4. 锅烧油，油热倒入牛肉，翻炒至变色盛出。

5. 锅烧油，倒入小米辣、蒜末、姜末翻炒出香味。倒入蒜苗，加一些水，中火闷30-40s，开盖倒入牛肉。

6. 倒入前面拌好的调料

7. 翻炒，快出锅时撒孜然粒，炒匀，出锅。