用料
卷心菜 | 洋葱 |
熏制鸭肉 | 黄油 |
鸡胸肉 | 大葱 |
胡椒 | 鸡蛋 |
脂油 |
E18郑昌旭:意气洋洋『拜托了冰箱』的做法
卷心菜切碎翻炒,放入切丝的洋葱大葱
熏制鸭肉切碎跟黄油一起翻炒,放入胡椒跟大蒜
洋葱,大葱,鸡胸肉切好放入炒卷心菜的锅里翻炒,撒入胡椒跟日本脂油调味。放入蒜泥,
利用筛子,筛除鸭肉跟黄油的油。
将白泡菜汤倒入熏制鸭肉调料。在炒过的卷心菜鸡胸肉上放入蛋液,盖上盖子闷会儿
把饭放在碟子上,放上鸡胸肉蛋液跟熏制鸭肉,蔬菜嫩叶来完成,
小贴士
脂油:煮海带,鲣鱼,鯷鱼,日本酱油,在煮出的汤调入酱油的日本式汤酱料