不是一般的鲜~
用料
青口贝(淡菜) | 一斤半 |
干蒜头 | 五六瓣 |
生姜 | 一块 |
小葱(家里没有葱只能用青蒜代替) | 一根 |
盐(鸡精) | 适量(看个人口味) |
猪油 | 一汤匙 |
芥末(蘸酱用) | 适量 |
酱油(蘸酱用) | 适量 |
青口贝(淡菜)汤的做法
青口贝(淡菜)洗刷干净。
拿一口汤锅,倒入适量的清水,放在电磁炉上。然后通电~
干蒜头剥皮和生姜青蒜洗干净,然后生姜和干蒜头切片。
之后跟青口贝(淡菜)一起放入汤锅中,加入猪油,然后按下电源加热到最高温度(我家是2000度),最后盖上汤锅盖。让它煮沸开口。
在等青口贝(淡菜)开口的时候,把青蒜切沫,等它一开口的时候就撒入锅内,同时加入盐调味,之后煮个一两分钟后就可以出锅了。
拿个小碟子,挤入芥末酱和倒入酱油拌匀。
接着就开吃啦(* ̄з ̄)