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家人喜欢吃栗子做的东西,正好新鲜椎粒上市,最主要可以免费剥壳,回家开水烫一会,洗干净就行,省事。要细腻的栗子泥用破壁机。 栗子电饭锅婴儿粥功能2小时,自然冷却过夜,第二天捞出熟栗子肉,放入大保鲜袋,用擀面杖敲碎得到粗一点栗子泥,也不错。
用料
栗子泥的做法
先冷水一起煮开,捞出栗子,再放足够的水用电饭锅煮1.5小时(蒸煮功能3次),泡过夜自然冷却。破壁机清洗功能,分2次粉碎,适量水才可以(煮栗子的水,再加上奶粉水)。不粘锅中小火,加入黄油,搅拌。
加入白砂糖,翻炒。
加入几滴香草精,拌匀。
稍微湿一点关火。
得到这么多栗子泥。冷了食品袋放冷冻。罐子冷藏。