快手版电饭煲焗乳鸽!乳鸽的做法很多种,今天跟大家分享沙姜乳鸽!怕上火不喜欢烤的可以试试电饭煲焗乳鸽,味道浓郁好吃又简单。
用料
沙姜 5-8 | 块 |
洋葱 1 | 个 |
盐焗鸡粉 1 | 小包 |
酱油/老抽 各1 | 勺 |
蚝油 2 | 勺 |
花生油 1 | 匙 |
乳鸽 3 | 只 |
料酒 1 | 匙 |
香葱6 | 根 |
沙姜焗乳鸽【电饭煲焗】的做法
中鸽洗净用开水绰水沥干
待表皮收水后抹料酒,抹老抽上色,再均匀抹上盐焗粉,再加少许五香粉抹匀,记得肚子里也要抹上容易入味,
上色后把卷好的姜片香葱卷塞进乳鸽肚子里
把切好的沙姜碎加酱油拌匀后均匀涂抹表面,封保鲜膜一小时入味
电饭锅里烧干倒少许花生油,把姜片和洋葱片摆放锅底
再把腌制入味的乳鸽放进锅里,把剩下的汁淋上按煮饭键即可,很快就满屋飘香!
满屋飘香的电饭煲沙姜乳鸽出炉啦
小贴士
其实微波炉锡纸焗也非常不错的,也可以砂锅,但还是觉得电饭煲方便省事些