没有烤箱也能做出香喷喷的烤鸡,超级简单。
用料
鸡 | 1/4只 |
洋葱 | 半个 |
姜 | 12片 |
生抽 | 3勺(3瓶盖) |
料酒 | 1勺(1瓶盖) |
白糖 | 1勺 |
玉米油 | 1勺 |
不用烤箱也能超香好吃的电饭煲烤鸡的做法
前一晚用3瓶盖生抽、1瓶盖料酒、1勺白糖、5片生姜调成腌汁,把鸡洗干净泡2个小时去血水(中间换3次水),漏干水,用手把腌汁淋到鸡身上按摩2分钟,再把鸡浸到腌汁上。
洋葱切小条。
电压锅里擦干水分,锅底涂一层油,铺上洋葱、姜片,放入腌好的鸡,再铺上姜片,把腌汁倒到鸡上。
电饭煲按快煮,翻面,再按快煮。两次快煮,香喷喷的烤鸡出炉了。
小贴士
1、我家电饭煲比较小,只用了1/4鸡,自己可视实际情况调整。
2、放入白糖,烤出来外面微甜,皮色也好看一点。
3、鸡一边用一次快煮功能,烤出来刚好可手撕烂。想再烂点可用普通煮。