用料
优质大米 | 土豆🥔一粒 |
闽南包菜干一把 | 肥肉一小块 |
葱头4粒 | 蒜头5颗 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 少许 |
水 | 没过米饭 |
耗油 | 一勺 |
香菇 | 10朵 |
海蛎干 | 一小把 |
闽南特色土豆菜干饭的做法
优质大米泡一个小时
菜干提前泡开两个小时
土豆,去皮,切块,泡水,去掉淀粉。
香菇海蛎干温水泡开备用
葱头,蒜头,肥肉,香菇切好备用
起锅烧油,下肥肉暴油,依次下入,葱,蒜,菜干,土豆,香菇,海蛎干,炒一下放入酱油,耗油,盐炒一下
放入大米炒伴均匀
放入电饭锅加水
香喷喷的米饭就好了
小贴士
注意最后淋上葱头油,拌一下