贝果小美食谱做法大全,超简单的贝果小美做法步骤

想要无糖无油的食物！就想着自己来做贝果

用料  

贝果小美的做法  

1. 带美粉团的面粉，水，酵母，盐，糖入主锅！设置30秒速度3到6混合！揉面2分钟！不需要出膜！取出甩圆！放入冰箱冷藏30分钟

2. 取出后分成6个！（大概每个80克）揉圆松弛20分钟！一擀成牛舌状！从侧面卷起！收口到18cm的样子！一边用擀面杖压扁！

3. 头尾相接成圆形！放入湿度70！温度35发酵30分钟

4. 提前五分钟！1000克水放摩飞过煮到冒大泡放入2大勺蜂蜜！放入发酵完成的贝果！每个煮30秒！翻身再煮30秒！放进去的时候推荐连烤纸一起后！！把烤纸取出就可以！

5. 晾一下

6. 烤箱提前预热180度

7. 今天我上下火180度13分钟！200度烤10分钟

8. 哇！切开外脆里软！好朋友说吃完还回甘！我说我就喜欢吃这种面香有嚼劲的面包！感觉又想起在欧洲吃到的面包一样回味无穷！