猪肚鸡汤-一到寒冷的秋冬就想喝！做法 步骤 图解

立冬就是要喝它！一碗下肚，全身都暖和了！
美食工坊  今天

用料  

猪肚鸡汤-一到寒冷的秋冬就想喝！的做法  

1. 新鲜猪肚洗干净，先用盐搓一遍，洗净，再用醋搓一遍，洗净，最后用淀粉搓一遍，洗净，在沸水锅里煮2~3分钟捞出。 鸡腿放入热水中煮2~3分钟捞出。

2. 将鸡腿放入猪肚中。

3. 放入生姜片，撒入白胡椒粉。

4. 用牙签将猪肚封口。

5. 将封好口的猪肚放入锅内，加葱结、姜片，倒入清水。

6. 撒白胡椒粉。

7. 炖煮1-2小时，直至猪肚能咬得动。也可以用高压锅煮，上汽后再煮5-7分钟，即可关火。

8. 将煮好的猪肚捞出，略微放凉后，猪肚切丝，鸡腿切块。

9. 重新放入砂锅中，倒入牛奶，小火炖10分钟左右，加盐调味，撒枸杞再炖5分钟即可。

10. 这汤一点腥味儿都没有，闻着那叫一个浓郁喷香，立马盛出一碗慰藉胃里早已按耐不住的馋虫。