疫情期间 ，封控状态，只能自给自足了。
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 全麦粉 | 50克 |
| 酵母 | 3克 |
| 枫糖酱 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 5克 |
| 肉松 | 65克 |
| 鸭蛋黄 | 6个(或者鸭蛋黄酱适量) |
| 沙拉酱 | 40克 |
冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法
先准备馅料，我没有鸭蛋黄 ，就用了李子柒鸭蛋黄酱
![冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第2张]( "冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第2张")
混合在一起 平均分成6份
![冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第3张]( "冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第3张")
揉面 ，先放水，酵母，糖浆，再放面，盐 面包机揉面15分钟后加入5克黄油 一共揉面30分钟。揉好后，分成六份
![冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第4张]( "冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第4张")
分别揉圆，松弛20分钟
![冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第5张]( "冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第5张")
松弛好以后，擀开，翻面
![冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第6张]( "冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第6张")
放入准备好的馅料
![冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第7张]( "冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第7张")
裹瓷实 裹紧
![冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第8张]( "冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第8张")
最后收口捏好
![冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第9张]( "冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第9张")
一头擀开
![冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第10张]( "冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第10张")
环绕，搭边
![冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第11张]( "冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第11张")
捏和，完成
![冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第12张]( "冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第12张")
依次做好六个，准备发酵。也可以室温，也可以发酵箱，我一般发酵箱32℃ 30分钟，放一碗热水，(也有好多不放的，为了口感瓷实)
![冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第13张]( "冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第13张")
煮贝果：50克糖+1000克水 微微开，冒小泡即可 每面煮40秒左右 30秒我也试过没啥问题，哈哈
![冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第14张]( "冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第14张")
煮完，厨房纸巾上吸水
![冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第15张]( "冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第15张")
烤箱预热210℃，中下层，22分钟，我这个全程没有盖锡纸
![冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第16张]( "冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第16张")
刚出炉的样子，好光滑
![冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第17张]( "冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第17张")
美不
![冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第18张]( "冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第18张")
放凉以后，冰裂纹就出现了
![冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第19张]( "冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第19张")
硬朗朗的感觉
![冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第20张]( "冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法步骤图 第20张")
