之前做的肉有点干.硬,口感不太好,把配方稍微改良了一下,肉好嫩
用料
猪肉 | 300克 |
辣椒粉 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
孜然粉 | 2勺 |
金针菇 | 半把 |
培根 | 3片 |
土豆 | 1个 |
食用油 | 50克 |
生抽 | 1勺 |
味精 | 少许 |
盐 | 3克 |
白芝麻 | 30克 |
烤肉烤箱(不干的烤肉)的做法
把肉切成肉片,放入白胡椒粉.五香粉.生抽.料酒.少许花生油,腌制1小时
就这样
白芝麻 孜然粉 辣椒粉 食盐 蚝油 味精 放入一个碗中
起锅烧油,油冒黑烟后,倒入干料中搅拌均匀
铺锡箔纸,倒入食用油,刷均匀
洋葱切成小块铺底
两百度预热烤箱,靠自家烤箱脾气
把所有的材料摆盘,表面刷一层油。烤箱预热好,烤制15分钟
准备配料
十五分钟后,把调料刷到食材上。烤制5分钟,翻面再烤制5分钟。关火
用个蒜蓉辣酱,少许雪碧勾兑一下。成酱。开工