和面、撒料,步骤简单,过程有趣,是很适合带娃一起做的烘焙。放心大胆做,很好吃,不浪费粮食哈!
用料
面粉 | 200克 |
水 | 100克 |
葵花籽油 | 10克 |
糖 | 3克 |
盐 | 1克 |
马苏里拉奶酪 | 按口味 |
口蘑 | 按口味 |
萨拉米香肠 | 按口味 |
玉米粒青豆粒 | 按口味 |
pizza酱 | 按口味 |
酵母 | 2-3克 |
【带娃做】pizza的做法
材料超级简单,揉个面团,馅料按自己喜好放,不必完全按方子的,喜欢的材料就多放
脸盆里放面粉,这里面已经加了盐和糖哦。
倒入酵母
搅拌均匀
慢慢加温水和油
搅拌
搅成絮状,然后揉成面团
使劲揉,理想是揉到出膜的状态,揉不到就尽量揉成均匀光滑的状态,总之,多搓揉。揉好后包好保鲜膜发酵到两倍大小。
发酵好的面团排气,松弛之后擀成饼
用叉子在饼上戳很多洞,戳好后再静置二十分钟,让面饼松弛发酵,但是想办法保湿哦,我是在上面喷了点水,然后在烤箱里底层放一烤盘水,下加热管40度烤着烤盘里的水,然后饼放在28寸金盘里放架子上,放在烤箱中层。根据自己家情况创造合适的条件就好。
摸匀pizza酱
撒pizza草,很香
撒料吧
继续撒料
撒好了。210度,15分钟!
拉丝哦