这个标题好实在,
因为确实一次烤了这三种肉串😊
用料
鲜羊肉 | 500克 |
原切冻牛排 | 两块 |
小里脊肉 | 300克 |
烧烤撒料 | 适量 |
食用油 | 适量 |
烤羊肉串烤牛肉串烤猪肉串的做法
盒马鲜生买了两盒鲜羊肉块。
猪肉是在钱大妈店里买的小里脊肉。
不知道为什么叫这个名字,
不过柜台里确实有标注的大里脊肉,
价格略有不同。没有买鲜牛肉,
用了两块原切牛排,这是一块。还有一块。
社区团购平台买的竹签。
三种肉洗净,切小块。
装在三个碗里。
小洋葱切细片。
三个碗里都放了切好的小洋葱。
羊肉和猪肉碗里倒入烧烤撒料,
十三香,香辣粉。
烧烤撒料咸味够,不用放盐。
牛排碗里挤入附送的黑胡椒酱。
揉捏拌匀。每碗撒入适量的淀粉,食用油。
戴上一次性手套,
继续揉捏拌匀。拌好后,最好冷藏半小时,更入味。
不冷藏也不影响味道。串肉串。
快串好了,
提前200度25分钟预热烤箱。烤十五分钟以后,
拿出烤盘,喷油,撒烧烤料,翻面。继续烤十分钟。
最后五分钟的时候,
建议守在烤箱边,
一方面防止烤糊,
另一方面感觉熟了就可以出烤箱,
时间灵活掌握。拥有一门烧烤手艺,
你会成为全村最受欢迎的人。