塘妞最近要做个检查,不能乱吃东西,为了不让她在外面乱吃,老母亲真是操碎了心啊!
用料
香蕉 | 一大条 |
橄榄油 | 10克 |
糖 | 60克 |
糯米粉 | 70克 |
粘米粉 | 35克 |
水 | 70克 |
糯米粉 | 30克(炒熟) |
塘妞的下午茶:香蕉糕的做法
一条大香蕉,70克水,10克橄榄油,打匀,我用的是我儿子的辅食机打的。
再加入70克糯米粉,35克粘米粉,其实用量没有很严格,我家称坏了,我都是大概按2:1的量加的,好吧,我做东西比较随意哈
差不多这个稠度就可以了,再稠一点也是可以的,大家可以一点一点的加,放到料理机打匀打细腻就可以了。锅内烧水,水开了之后放上去蒸23分钟,筷子插进去光滑就是熟了。
蒸的时间弄点熟糯米粉,可以放进不粘锅里炒七八分钟,也可以放进烤箱150度七八分钟。
好啦,蒸好啦,用筷子搅一下,搅均匀,嗯,有点稠,不太好搅,稍用点力!
案板铺上熟糯米粉,用擀面杖擀开,我技术不好,擀得不是很均匀,大家别纠结哈
再把他们卷起来。
切小块,好啦,开吃吧!
大概就是这个黏稠度,出来就是可以的,太稀的话大家可以按比例加入适量的糯米粉和粘米粉!