前天做香芋派,剩了一些芋蓉,这两天总被念叨怎么还不处理掉,好吧,今天把剩下的芋蓉处理掉咯!来个烤箱版巨无霸香芋派犒劳一下自己
用料
芋头 | 三分之一个 |
白砂糖 | 50克 |
水 | 30克 |
手抓饼 | 2个 |
土鸡蛋 | 1个 |
万能手抓饼之香芋派的做法
速冻的手抓饼拿出来稍微解冻,用剪刀剪成四等分,烤盘铺上锡纸,涂一丢丢花生油(防粘)
往手抓饼皮铺上事先做好芋蓉,记得留出边边的位置方便封边
把另一个手抓饼也剪成四等分盖上去,用宝宝的叉子把边边压一下封起来
土鸡蛋打散,往饼饼上涂,多涂一点
入烤箱,上下火180度,烤八分钟左右,拿出来,再涂鸡蛋液,多涂一点,颜色好看
入烤箱继续烤,这时候把上火调到200度,五分钟左右,看到香芋派鼓囊囊金灿灿的,就OK啦!
用厨房纸或者吸油纸把油吸一下
天啊,鼓囊囊好大一个香芋派,对得起巨无霸这个名字😃😃
拿出来,装盘。好看又好吃的巨无霸香芋派就做好啦!外酥里嫩,脆甜可口,简直不要太好吃了!
小贴士
锡纸上不要涂太多油,一丢丢就可以了,我今天用的油多了一点,搞得油滋滋的,又挨用厨房纸吸了好一会儿的油才好吃又好看