芒果椰汁糕~简单又不用烤箱的甜品做法 步骤 图解

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芒果椰汁糕~简单又不用烤箱的甜品的做法步骤图

芒果汁用芒果榨汁再过筛的话味道更好,我懒,直接买了芒果汁
冷藏的时候每次放越少,放的次数越多,层数越多,每次的冷藏时间可以更短,我懒,就做了两三层…

用料  

椰浆 200ml
芒果汁 250ml
150ml
适量
吉利丁粉 40g

芒果椰汁糕~简单又不用烤箱的甜品的做法  

  1. 所有材料

    芒果椰汁糕~简单又不用烤箱的甜品的做法步骤图 第2张
  2. 两个碗各放20g吉利丁粉,我这里厨房秤已经去掉了碗的重量

    芒果椰汁糕~简单又不用烤箱的甜品的做法步骤图 第3张
  3. 分别把椰浆和芒果汁倒在装了吉利丁粉的两个碗里,椰浆碗里放糖,根据口味加

    芒果椰汁糕~简单又不用烤箱的甜品的做法步骤图 第4张
  4. 在椰浆碗里放100ml的水,芒果汁碗里放50ml的水(芒果汁里的水可放可不放,不放的话会更q弹)

  5. 隔水至吉利丁完全融化,其实应该把容器直接放水里,但我的碗比较轻怕会倒翻。蒸好后放凉…

    芒果椰汁糕~简单又不用烤箱的甜品的做法步骤图 第5张
  6. 到一点椰汁吉利丁液体在容器里,放冰箱冷藏半小时直到液体凝固,然后拿出来再倒一点芒果汁吉利丁液体再上面,同样冷藏凝固,如此类推,分次越多层次越多

    芒果椰汁糕~简单又不用烤箱的甜品的做法步骤图 第6张
  7. 这个是偷懒只做了两层的

    芒果椰汁糕~简单又不用烤箱的甜品的做法步骤图 第7张
  8. 另外一份做了三层

    芒果椰汁糕~简单又不用烤箱的甜品的做法步骤图 第8张